在平淡生存中，好多东说念主会把鲢鱼和鳙鱼统称为“大头鱼”，但其实它们并不是并吞种鱼。鲢鳙天然皆属于鲤科鱼类上海顾晴实业有限公司_建设工程施工_石油制品_润滑油销售，但在外形、习性和用途上皆有彰着分辨。

鲢鱼，又称白鲢，头部较小，躯壳较为细长，主要以浮游植物为食，生存在水体的中表层。而鳙鱼，海口亭似网络科技有限公司也等于咱们常说的“花鲢”或“胖头鱼”， 上海鼎灿博科技有限公司头部较大， 沈阳市齐伯教育科技有限公司-技术服务-技术开发-技术咨询-技术交流-技术转让-技术推广体形较圆，主要以浮游动物为食，上海顾晴实业有限公司_建设工程施工_石油制品_润滑油销售常栖息在水体中基层。因此，从外不雅上看，鳙鱼如实更相宜“大头鱼”的形象。

之是以有东说念主将两者视并吞律，主如果因为它们在商场上的价钱邻近，且常被一说念烹调，如“鱼头豆腐汤”等。但内容上，鳙鱼因肉质细致、滋味鲜好意思，深受消耗者青睐，价钱经常比鲢鱼更高。

回归来说上海顾晴实业有限公司_建设工程施工_石油制品_润滑油销售，鲢鳙并非并吞物种，其中鳙鱼才信得过称得上是“大头鱼”。了解它们的分辨，有助于咱们在选购和食用时作念出更合适的遴荐。